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キャベツ料理~お好み焼きとミネストローネ~

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冷蔵庫に残ってた野菜
キャベツと人参くらいだった・・・


お好み焼きかミネストローネどっちがいい?と息子に聞くとどっちもだと!


てな訳で何だか変な組み合わせのごはんとなりました

キャベツ料理~お好み焼きとミネストローネ~_e0253474_03105519.jpg
お好み焼きは関西のど定番♪

今回は豚玉です


粗みじんに切ったキャベツ
紅ショウガ
ナガイモのすりおろし

小麦粉
だし汁

以上を混ぜ混ぜ~

そして焼くのみ!



キャベツ料理~お好み焼きとミネストローネ~_e0253474_03105105.jpg
そしてミネストローネ

息子の大好物♪

いつもは玉ねぎ、セロリ、人参、を入れるのだけど
今回はキャベツと人参のみ


後はホールトマトとベーコンだけ


野菜とニンニクとベーコンをバーミキュラに入れて蓋をして弱火にかけ
15~20分ほどじっくり火を通して野菜の甘さを出し
ホールトマトと水、 茅乃舎の野菜だしを袋から出して軽く煮込むだけ

後は塩とこしょうで味を調えました


野菜の甘さでとってもやさしいミネストローネとなりました









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by plump-bubble | 2014-04-25 16:59 | 料理

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by momo
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